Vita

Gegrillte Avocados mit Kürbis-Paprikaragout

Sauerampfersuppe mit gebratenem Spargel, Zeigenkäse und Granatapfel

Tafelspitz mit geriebenem Meerrettich und Bouillonkartoffeln

Maischollenfillets mit Büsumer Krabben

Schokoladenauflauf auf Fruchtsaucen-Dialog

Spanferkel mit Garnelen auf Beluga-Linsencreme

Fettuccini mit Ofentomaten, Kapern, Basilikumpesto und Minimozzarella

Entenbrust in Sous vide gegart auf Spargelragout

Wels im Wurzelsud mit Meerrettichsauce

Crepétorte mit Minzsabayon

Spargel - Kartoffelpüree mit rosa gebratenem Kalbstafelspitz

Gebackenes Bio-Hühnerei auf Graupenrisotto