Vita

Kalbsfilet auf Erbsenpüree mit schwarzen Bohnen

Hühnerklößchen mit grünem Spargelgemüse

Ragout von Sommergemüse mit Kalbskotelett und Salbeibutter

Gratinierte Mangoldstiele mit Parmesan und geräuchertem Speck

Karamellisierte Schwarzwurzel mit Zander & Essig-Linsen

Linsen-Kichererbsensalat mit Sellerieschnitzel und Parmesanschaum

Wiener Schnitzel

Chili Con Carne

Cordon bleu vom Kalb

Flusskrebse mit Kartoffel-Lauch-Püree

Ratatouille

Knusprige KartoffelRösti mit Lachs-Tatar