Vita

Lasagne al forno

Geschmorte Kalbshaxe mit Gemüsen und Kartoffeln

Kabeljau mit Zitronenöl und Koriander auf Gemüseperlgraupen-Risotto, Karotten

Rosa gebratene Lammkeule auf mediterranem Gemüse

Gemüseragout in der Teighülle auf Erbsen-Minz-Sauce

Frühlingsragout mit Wildrosenblättern und gebratenen Garnelen

Geschmorte Wirsingroulade

Spargel-Ragout mit Gambas

Gefüllter Kaninchenrücken in Parmaschinkenhülle auf

Rosa gebratene Kalbshuft mit zweierlei Spargelragout in der Blätterteigpastete

Geschmorte junge Kalbsbäckchen in Spätburgunder Rosésekt

Gebratener mediterraner Spargel mit Lammfilet und Ruccula-Kartoffelpüree