Vita

Kürbis-Curry-Suppe mit Kardamon-Ricottaklößen

Geschmorte Kalbshaxe mit Gemüsen und Kartoffeln

Gegrillte Lammfilets auf heißer Wassermelone mit Basilikum-Minz-Pesto

Blätterteigpastete mit Krebsfleisch und Hollandaise

Karamellisierte Schwarzwurzel mit Zander & Essig-Linsen

Risotto mit Wintergemüsen

Brioche-Parmesan-Burger mit Salat

Gebratener Hirschrücken auf gegrillter dreierlei Paprika mit Granatapfel und gehobelter Kokosnuss

Kalbsfilet im Kartoffelmantel auf Morchelsauce mit Teltower Rübchen

Gebratene Poulardenbrust im Parmamantel, frittiertem Salbei und Pilzragout

Spargelantipasti

Sommersalat mit Früchten und Schmanddressing