Vita

Pilz-Salat mit Trauben

Offene Basilikumcrêpe mit jungen Gemüsen

Gegrilltes Spargelduett mit Sesam und Rauchlachs

Kräutersalat mit Apfel und Kartoffelwürfeln

Mango- Rucolasalat, Frischkäse und krosser Speck

Gebackene Blätterteigtaschen mit Roquefortkäse und Schwarzwurzel gefüllt

Grünes Spargelsüppchen mit frittierten Gemüsestreifen

Gebratener Thunfisch mit Fenchelsaat, Kreuzkümmel und Koriander auf Ruccola- Spinatgemüse

Miesmuschelsuppe mit Kartoffeln und Safran

Erbseneintopf

Spargel in Mediterraner Bröselbutter mit Thunfisch-Bottarga

Zucchini-Linguine-Salat

Würzige Steckrübensuppe mit Backobst im Speckmantel

Spargelsalat mit gebackenem Ei und Bärlauch-Vinaigrette

Tomatentürmchen mit Kapernäpfeln

Gefüllte Champignons mit einem Ragout von Waldpilzen

Kürbischutney mit Fetakäse

Suppen-Trilogie von Paprika mit Käsecremeroulade

Gebeizter Lachs auf Wildkräutersalat mit Limetten - Senf Vinaigrette

Wirsingkuchen mit Kräutern