Vita

Würzige Steckrübensuppe mit Backobst im Speckmantel

Gesottener Lachs mit Pommerysenfkruste auf Rettichnudeln mit Radieschen

Christstolleneis mit Gewürzsabayon und Quitten-Kaki-Salat

Mit Kräutern gefülltes Rinderfilet mit Portweinzwiebeln und Koriandergrießnocken

Kalbsleber ?Berliner Art? modern mit Apfelscheiben Zwiebeln und Meerrettich

Erdbeergratin mit Minze und selbstgemachtem Vanilleeis

Gebratener Wolfsbarsch mit Koriander, schwarzem Rettich und Rote Bete

Gebratenes Kalbskotlett in Salbeibutter auf gegrilltem Gemüse

Gewürz-Portwein-Feige mit Panna Cotta

Rosa gebratene Hirschkeule mit Gewürzfeuerwerk und Rotkohl in Milch gegart

Pochiertes Bio-Ei auf gesottenem Gemüse mit warmem Feldsalatdressing

Gebackene knusprige Kürbistaschen mit Muskat-Butter-Sabayon