Vita

Polentacrème mit Orangen und Eierlikörschaum

Gewürz-Créme -Brûllée mit Zitrusfruchtsalat

Erdbeer-Törtchen mit Cornflakes

Sächsischer Pudding mit Aprikosensauce

Caramelisierte Erdbeeren mit Vanilleeis und Sabayone

Quarkkeulchen mit Beerenragout

Melonen-Minze Salat mit Aperolsabayon

Topfenstrudel mit Vanillesauce

Griesflammerie mit zweierlei Saucen

Eiercreme mit Jasminaroma

Kirschknödel mit Mohn

Spargel-Mascarpone-Mousse mit Erdbeerragout

Aprikosenschmand

Karamellisierter Christstollen mit Winterobst und Vanilleeis

Marinierte Rinderhuftscheiben in Sake mit Chinakohl, weißem Rettich und kleinen Kartoffeln

Gebratenes Vanilleeis auf Saucendialog mit grünem Tee

Buttermilch-Gelée mit Minze auf Rhabarberragout

Gratinierter Orangen-Feigensalat mit Vanilleeis

Rote-Bete Panna Cotta mit Aprikosensauce

Exotische Fruchtpralinen in gekühltem Sektsüppchen