Vita

Gewürz-Créme -Brûllée mit Zitrusfruchtsalat

Mazerierter Beerensalat mit Minze im Strudelkörbchen und Vanilleeis

Exotische Fruchtpralinen in gekühltem Sektsüppchen

Schokoladenauflauf auf Fruchtsaucen-Dialog

Marinierte Rinderhuftscheiben in Sake mit Chinakohl, weißem Rettich und kleinen Kartoffeln

Panna Cotta mit karamellisierten Gewürzpflaumen

Gratinierter Orangen-Feigensalat mit Vanilleeis

Erdbeertraum - Erdbeerpraline, Erdbeersauce, Erdbeereis, Erdbeermousse

Griesflammerie mit zweierlei Saucen

Sächsischer Pudding mit Aprikosensauce

Karamellisierte Erdbeeren mit Vanilleeis und Zabaione

Quarkkeulchen mit Beerenragout

Pochierter Pfirsich mit Beereneis

Lebkuchenauflauf auf Beerensauce

Zweierlei Mousse von der Schokolade auf Bitterorangenragout

Gebratenes Vanilleeis auf Saucendialog mit grünem Tee

Kokosnuss Panna Cotta mit Paprika-Ananasragout

Erdbeergratin mit Minze und selbstgemachtem Vanilleeis

Christstolleneis mit Gewürzsabayon und Quitten-Kaki-Salat

Gebackene Süßkirschen im Rieslingteig auf Vanillesauce