Vita

Buttermilch-Gelée mit Minze auf Rhabarberragout

Caramelisierte Erdbeeren mit Vanilleeis und Sabayone

Mazerierter Beerensalat mit Minze im Strudelkörbchen und Vanilleeis

Lebkuchenauflauf auf Beerensauce

Crepétorte mit Minzsabayon

Schokoladenauflauf auf Fruchtsaucen-Dialog

Erdbeer-Törtchen mit Cornflakes

Aprikosenschmand

Pochierter Pfirsich mit Beereneis

Christstolleneis mit Gewürzsabayon und Quitten-Kaki-Salat

Erdbeergratin mit Minze und selbstgemachtem Vanilleeis

Ingwer-Karamelflan mit rosa Grapefuitragout

Hefebeeren-Pfannkuchen mit Cassiseisschaum

Kartoffel-Birnen-Puffer mit Zwetschgenragout und Vanilleeis

Kokosnuss Panna Cotta mit Paprika-Ananasragout

Eiercreme mit Jasminaroma

Erdbeertraum - Erdbeerpraline, Erdbeersauce, Erdbeereis, Erdbeermousse

Exotische Fruchtpralinen in gekühltem Sektsüppchen

Aprikosen-Kartoffelknödel mit Vanillesauce

Gebratenes Vanilleeis auf Saucendialog mit grünem Tee