Vita

Lebkuchenauflauf auf Beerensauce

Zweierlei Mousse von der Schokolade auf Bitterorangenragout

Schokoladenauflauf auf Fruchtsaucen-Dialog

Ingwer-Karamelflan mit rosa Grapefuitragout

Kartoffel-Birnen-Puffer mit Zwetschgenragout und Vanilleeis

Melonen-Minze Salat mit Aperolsabayon

Mazerierter Beerensalat mit Minze im Strudelkörbchen und Vanilleeis

Erdbeer-Tiramisu

Gebackene Süßkirschen im Rieslingteig auf Vanillesauce

Karamellisierte Erdbeeren mit Vanilleeis und Zabaione

Rote-Bete Panna Cotta mit Aprikosensauce

Gebratenes Vanilleeis auf Saucendialog mit grünem Tee

Erdbeertraum - Erdbeerpraline, Erdbeersauce, Erdbeereis, Erdbeermousse

Buttermilch-Gelée mit Minze auf Rhabarberragout

Eiercreme mit Jasminaroma

Bratapfel-Roulade mit Gewürzsauce und Vanilleeis

Aprikosen-Kartoffelknödel mit Vanillesauce

Christstollen-Auflauf mit Vanillesauce

Kirschknödel mit Mohn

Christstolleneis mit Gewürzsabayon und Quitten-Kaki-Salat