Vita

Gekochte Eier in roter Senfbutter mit Kartoffeln

Mediterranes Bio-Hähnchen mit Gemüsen und Kartoffeln im Ofen gegart

Ratatouille

Bio-Huhn auf Frühlingsgemüse mit Kartoffeln und Wildkräutern

Braisierter Chicorée mit Tomatenhollandaise

Lauwarmer Kartoffelsalat mit Tafelspitz und geriebenem Meerrettich

Beluga Linsen mit gebratenen Lammrückenfilets und Kartoffelscheiben

Steckrüben-Kürbisgewürzsuppe mit Zanderstücken im Speckmantel

Gebratene Avocado mit Ananas, Granatapfelvinaigrette und marinierten Scampis

Gratinierte Kabeljaufilets

Gebratener Lammrücken mit Wildkräutern und Quark

Gefüllte Hähnchenbrust mit Pilzragout auf Steinpilzsauce mit frittierten Artischicken

Gemüserösti mit Junglauch und Kräuter-Gorgonzolaschaum

Gefüllter Kaninchenrücken in Parmaschinkenhülle auf

Kartoffel-Walnuss-Strudel mit Safran-Kürbissauce, vegetarisch

Gebratene Poulardenbrust im Parmamantel, frittiertem Salbei und Pilzragout

Gebratener Thunfisch mit Fenchelsaat, Kreuzkümmel und Koriander auf Ruccola- Spinatgemüse

Rauchforellen - Piccata auf herbstlichem Salat

Schwarzwurzel-Kartoffelrösti mit Rauchlachs und frittierten Schwarzwurzeln

Peperonatasuppe mit Schafskäse und Granatapfel