Vita

Seeteufel in Kokosmilch mit Confit aus Mango und Karotten

Pasta mit Pilz-Ruccula-Lachs

Karamellisierte Schwarzwurzel mit Zander & Essig-Linsen

Gegrillte Avocados mit Kürbis-Paprikaragout

Gebratener Steinbutt auf Sanddornrisotto

Gebratener Lachs unter der Wildkräuterkruste mit Fettuccine

Gebratener Lammrücken unter der Kräuterkruste auf Bäckerinkartoffeln

Gebratenes Vanilleeis auf Saucendialog mit grünem Tee

Karotten-Ingwer-Suppe

Pochiertes Bio-Ei auf gesottenem Gemüse mit warmem Feldsalatdressing

Ratatouille

Lammfilets mit Gemüseragout und Kartoffeln nach Bäckerin Art

Maronen -Gnocchi mit Vogelbeeren, gebratenem Hasenrücken, geröstete Pinienkerne und Broccolimus

Gekochte Eier in roter Senfbutter mit Kartoffeln

Gefüllter Kaninchenrücken in Parmaschinkenhülle auf

Zucchini-Linguine-Salat

Gebackene knusprige Kürbistaschen mit Muskat-Butter-Sabayon

Würzige Steckrübensuppe mit Backobst im Speckmantel

Wirsingsenfklößchen mit Pinienkernen auf Spinatgewürzsauce

Klare Bouillon mit Omeletttörtchen und Kalbsfarce gefüllt