Vita

Kalbfilets im Kartoffelmantel auf Morchelsauce mit Teltower Rübchen

Gegrillte Lammfilets auf heißer Wassermelone mit Basilikum-Minz-Pesto

Geschmorte winterliche Gemüse mit Früchten

Gratinierte Kabeljaufilets

Gänsebrust mit Speckpflaumen und Sauerkrautrösti

Gewürz-Portwein-Feige mit Panna Cotta

Gemüserösti mit Junglauch und Kräuter-Gorgonzolaschaum

Blümenkohlsüppchen mit Koriander und gebackenem Scampi

Rauchforellen - Piccata auf herbstlichem Salat

Gegrillte Kalbshüfte mit Gremolata und gebratenem Radicchio

Gebratenes Rinderfilet auf Brioche mit Mangold - Selleriegemüse

Gebratener Wolfsbarsch mit Koriander, schwarzem Rettich und Rote Bete

Gemüsenudeln mit gebratenen Garnelen und Pinienkernen

Gebratene Bio-Geflügelbrust á la Chipolata

Gelbe Zucchinicremesuppe mit krossen Gemüse-Chips

Gefüllte Wachtel auf Steinpilz Risotto

Gekochte Eier in roter Senfbutter mit Kartoffeln

Zucchini-Linguine-Salat

Pochierter Steinbutt in Milchsud mit brauner Senfbutter

Gesottener Kabeljau mit Fenchel auf Langusten - Spitzkohlgemüse