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Gefüllte Hähnchenbrust mit Pilzragout auf Steinpilzsauce mit frittierten Artischicken

Steckrüben-Kürbisgewürzsuppe mit Zanderstücken im Speckmantel

Rosa gebratenes Kalbssteak mit Thunfischsauce und Tomaten-Salzkapernragout auf Polentaschnitte

Spargel-Mascarpone-Mousse mit Erdbeerragout

Geschmortes Kaninchen mit Fenchel, Orangen, Oliven und kleine Kartoffeln

Kabeljau mit Zitronenöl und Koriander auf Gemüseperlgraupen-Risotto, Karotten

Rosa gebratene Gänsebrust auf warmem Rotkohl mit Walnüssen

Christstolleneis mit Gewürzsabayon und Quitten-Kaki-Salat

Lammfilets mit Gemüseragout und Kartoffeln nach Bäckerin Art

Lachs-Wirsing Piccata mit Senfschaum und Olivenkartoffeln

Kokosnuss Panna Cotta mit Paprika-Ananasragout

Gebratenes Lammfilet auf Couscous mit getrocknetem Tomaten-Chutney

Ragout von Waldpilzen und Kürbis mit gebratener Estragonhähnchenbrust

Allgäuer Käsesuppe mit Brotcroutons und Pesto

Peperonatasuppe mit Schafskäse und Granatapfel

Pochiertes Bio-Ei auf gesottenem Gemüse mit warmem Feldsalatdressing

Gebratener Lammrücken unter der Kräuterkruste auf Bäckerinkartoffeln

Gesottener Kabeljau mit Fenchel auf Langusten - Spitzkohlgemüse

Kartoffel-Walnuss-Strudel mit Safran-Kürbissauce, vegetarisch

Maronen -Gnocchi mit Vogelbeeren, gebratenem Hasenrücken, geröstete Pinienkerne und Broccolimus