Vita

Der Klassiker: Matjes Hausfrauen Art mit Pellkartoffeln

Chakalaka

Im Backofen gegarter Lachs auf Orangen-Chicorée-Gemüse

Aprikosen-Kartoffelknödel mit Vanillesauce

Offene Basilikumcrêpe mit jungen Gemüsen

Erbseneintopf

Kirsch-Nektarinen-Salat mit gerösteten Pinienkernen

Grüner Spargel mit pochiertem Ei auf Buttercroûtons

Gegrilltes Spargelduett mit Sesam und Rauchlachs

Sombrerini mit Muschelragout

Karpfen-Gulasch mit rotem Paprikaschaum

Rote Bete Suppe mit schwarzen Linsen, Sauerrahm und gerösteten Pinienkernen

Karamellisierte Erdbeeren mit Vanilleeis und Zabaione

Pochiertes Ei auf gesottenem Gemüse mit warmem Feldsalatdressing

Spargelragout in der Blätterteigtasche mit gebratenem Rinderfilet

Bündner Pizokel mit Kräutern, Wintergemüse und marinierte Geflügelstreifen

Lasagne al forno

Chili Con Carne

Radicchiosalat mit Frenchdressing und Fourme d´Ambert

Geeiste Apfelsuppe mit Buttermilchterrine