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Fettuccini mit gebratenen Scampis

Karamellisierter Christstollen mit Winterobst und Vanilleeis

Bündner Pizokel mit Kräutern, Wintergemüse und marinierte Geflügelstreifen

Im Backofen gegarter Lachs auf Orangen-Chicorée-Gemüse

Tomaten- und Zucchini-Crostinis

Erbseneintopf

Wintergemüseeintopf

Spargel in Mediterraner Bröselbutter mit Thunfisch-Bottarga

Marinierte Schweinerippchen mit frittierten Gemüsen und Rucola

Kichererbsensuppe mit Limettensaft

Auberginenauflauf mit Schafskäse

Gemüseragout in der Teighülle auf Erbsen-Minz-Sauce

Gewürz-Créme -Brûllée mit Zitrusfruchtsalat

Heißer Bauernsalat

Kalbsleber ?Berliner Art? modern mit Apfelscheiben Zwiebeln und Meerrettich

Wirsingrouladen mit Möhrengemüse

Sauerampfersuppe mit gebratenem Spargel, Zeigenkäse und Granatapfel

Geeiste Apfelsuppe mit Buttermilchterrine

Zweierlei Mousse von der Schokolade auf Bitterorangenragout

Gefüllte Champignons mit einem Ragout von Waldpilzen