Vita

Erbseneintopf

Spargelsalat mit Cavaillon-Melone und Parmaschinken

Gebratenes Kalbskotlett in Salbeibutter auf gegrilltem Gemüse

Gebratener Zander in Serranoschinkenmantel auf Brokkoli-Kartoffelpüree

Rote Bete Suppe mit schwarzen Linsen, Sauerrahm und gerösteten Pinienkernen

Frühlingsragout mit Wildrosenblättern und gebratenen Garnelen

Geschmorte Artischockenboden mit Gemüseragout

Erbsen - Minz Süppchen mit Rillettes

Gebackene Süßkirschen im Rieslingteig auf Vanillesauce

Lasagne al forno

Fettuccini mit Ofentomaten, Kapern, Basilikumpesto und Minimozzarella

Spargelantipasti

Herbstlicher Wildkräutersalat mit gebratenen Jakobsmuscheln, Kürbisstreifen und Sanddornsud

Karpfen-Gulasch mit rotem Paprikaschaum

Aprikosen-Kartoffelknödel mit Vanillesauce

Gratinierte Mangoldstiele mit Parmesan und geräuchertem Speck

Sächsischer Pudding mit Aprikosensauce

Feldsalatsüppchen mit krosser Speckscheibe

Jakobsmuscheln in Mangold

Spargel in verschiedenen Varianten