Vita

Marinierte Rinderhuftscheiben in Sake mit Chinakohl, weißem Rettich und kleinen Kartoffeln

Rahmschmarren

Erdbeer-Tiramisu

Gebratenes Vanilleeis auf Saucendialog mit grünem Tee

Buttermilch-Gelée mit Minze auf Rhabarberragout

Gebackene Apfelringe im Bierteig mit Zimt und Gewürzen auf Vanillesauce

Griesflammerie mit zweierlei Saucen

Crepétorte mit Minzsabayon

Lebkuchenauflauf auf Beerensauce

Gratinierter Orangen-Feigensalat mit Vanilleeis

Christstollen-Auflauf mit Vanillesauce

Gewürz-Créme -Brûllée mit Zitrusfruchtsalat

Sächsischer Pudding mit Aprikosensauce

Bratapfel-Roulade mit Gewürzsauce und Vanilleeis

Erdbeergratin mit Minze und selbstgemachtem Vanilleeis

Zweierlei Mousse von der Schokolade auf Bitterorangenragout

Aprikosenschmand

Kokosnuss Panna Cotta mit Paprika-Ananasragout

Gewürz-Portwein-Feige mit Panna Cotta

Christstolleneis mit Gewürzsabayon und Quitten-Kaki-Salat