Vita

Kartoffel-Birnen-Puffer mit Brombeer-Ragout

Cordon bleu vom Kalb

Lauwarmer Kartoffelsalat mit Tafelspitz und geriebenem Meerrettich

Heißer Bauernsalat

Brokkoli-Cremesuppe mit gebratenem Lachs im Mandel-Sesammantel

Lauwarmer Spargel mit mediterraner Vinaigrette

Grüner Spargel mit pochiertem Ei auf Buttercroûtons

Spargelsalat mit Cavaillon-Melone und Parmaschinken

Christstollen-Auflauf mit Vanillesauce

Antipasti von Wintergemüse mit Miesmuscheln

Würzige Steckrübensuppe mit Backobst im Speckmantel

Gebratener Thunfisch mit Fenchelsaat, Kreuzkümmel und Koriander auf Ruccola- Spinatgemüse