Vita

Geeiste Apfelsuppe mit Buttermilchterrine

Klare Brühe mit Parmesankuchen

Herbstliche Salate mit mediterraner Vinaigrette und gebratene Mozzarellastücken im Kartoffelmantel

Tomatentürmchen mit Kapernäpfeln

Gebratener Spargel auf Frühlingskräutersalat mit gebratenem Zander

Kalte Gurkensuppe mit schwarzen Walnüssen, Joghurt und Lammschinken

Gebackene Blätterteigtaschen mit Roquefortkäse und Schwarzwurzel gefüllt

Wirsingsenfklößchen mit Pinienkernen auf Spinatgewürzsauce

Kürbischutney mit Fetakäse

Brokkolicremesuppe und gebratener Lachs im Mandel-Sesammantel mit Koriander

Kräutersalat mit Apfel und Kartoffelwürfeln

Peperonatasuppe mit Schafskäse und Granatapfel

Grünes Spargelsüppchen mit einer Roulade von Lachs und Zander

Grünes Wirsingsüppchen mit Ducca, gebratene Entenbrust und Entenspeck

Spargel-Ragout mit Gambas

Gesottener Lachs mit Pommerysenfkruste auf Rettichnudeln mit Radieschen

Hokkaido Kürbis Crème Brûlée mit gebackenen Jakobsmuscheln

Kürbissoufflé mit Parmesan und Gewürzen

Lauwarmer Spargel mit mediterraner Vinaigrette

Linsensalat mit gebratenem Spargel und Maracuja Dressing