Vita

Erdbeergratin mit Minze und selbstgemachtem Vanilleeis

Rote-Bete Panna Cotta mit Aprikosensauce

Gratinierter Orangen-Feigensalat mit Vanilleeis

Eiercreme mit Jasminaroma

Erdbeer-Törtchen mit Cornflakes

Melonen-Minze Salat mit Aperolsabayon

Gebackene Süßkirschen im Rieslingteig auf Vanillesauce

Rahmschmarren

Polentacrème mit Orangen und Eierlikörschaum

Exotische Fruchtpralinen in gekühltem Sektsüppchen

Erdbeer-Tiramisu

Bratapfel-Roulade mit Gewürzsauce und Vanilleeis

Aprikosenschmand

Aprikosen-Kartoffelknödel mit Vanillesauce

Zweierlei Mousse von der Schokolade auf Bitterorangenragout

Spargel-Mascarpone-Mousse mit Erdbeerragout

Marinierte Rinderhuftscheiben in Sake mit Chinakohl, weißem Rettich und kleinen Kartoffeln

Gebratenes Vanilleeis auf Saucendialog mit grünem Tee

Gewürz-Portwein-Feige mit Panna Cotta

Buttermilch-Gelée mit Minze auf Rhabarberragout