Vita

Rahmschmarren

Aprikosen-Kartoffelknödel mit Vanillesauce

Karamellisierte Erdbeeren mit Vanilleeis und Zabaione

Sächsischer Pudding mit Aprikosensauce

Zweierlei Mousse von der Schokolade auf Bitterorangenragout

Gebackene Apfelringe im Bierteig mit Zimt und Gewürzen auf Vanillesauce

Caramelisierte Erdbeeren mit Vanilleeis und Sabayone

Polentacrème mit Orangen und Eierlikörschaum

Schokoladenauflauf auf Fruchtsaucen-Dialog

Aprikosenschmand

Erdbeer-Tiramisu

Kartoffel-Birnen-Puffer mit Zwetschgenragout und Vanilleeis

Rote-Bete Panna Cotta mit Aprikosensauce

Hefebeeren-Pfannkuchen mit Cassiseisschaum

Eiercreme mit Jasminaroma

Bratapfel-Roulade mit Gewürzsauce und Vanilleeis

Gratinierter Orangen-Feigensalat mit Vanilleeis

Erdbeertraum - Erdbeerpraline, Erdbeersauce, Erdbeereis, Erdbeermousse

Gebackene Süßkirschen im Rieslingteig auf Vanillesauce

Marinierte Rinderhuftscheiben in Sake mit Chinakohl, weißem Rettich und kleinen Kartoffeln