Vita

Sommersalat mit Früchten und Schmanddressing

Kichererbsensuppe mit Limettensaft

Marinierte Rinderhuftscheiben in Sake mit Chinakohl, weißem Rettich und kleinen Kartoffeln

Tomaten- und Zucchini-Crostinis

Bärlauch-Nudeln mit Pinienkernen und gehobeltem Parmesan

Blätterteigpastete mit Krebsfleisch und Hollandaise

Spargelantipasti

Kartoffel-Snack mit Rosmarin

Im Ofen gegarter Heilbutt mit Kirschtomaten und Limetten Salsa

Matjestartar auf Kartoffel-Dillrösti

Kräutersalat mit Apfel und Kartoffelwürfeln

Kirsch-Nektarinen-Salat mit gerösteten Pinienkernen

Camambert-Türmchen mit Röstbrot

Heißer Bauernsalat

Im Backofen gegarter Lachs auf Orangen-Chicorée-Gemüse

Gratinierter Orangen-Feigensalat mit Vanilleeis

Gebratene Bachsaiblingsfilets auf rotem Kraut und Schnittlauchöl

Brokkoli-Cremesuppe mit gebratenem Lachs im Mandel-Sesammantel

Entenbrust mit Linsenpflanzerln

Gegrillter Fisch aus der Fischzange