Vita

Fettuccini mit Ofentomaten, Kapern, Basilikumpesto und Minimozzarella

Gesottener Kabeljau in Junglauch, Chilistreifen und Kohlrabi mit Röstkartoffeln

Feldsalat mit Cranberrys, frittierter Schwarzwurzel und gebratenem Hasenrückenfilet

Lachsforelle mit Apfel-Spinat-Gemüse

Frühlingssalat mit marinierten Rinderrückenstreifen und Erdnussöl (Sous vide gegart)

Heißer Bauernsalat

Kartoffel-Senf Feldsalat mit gebratenem Zanderfilet und Speck

Frühlingssalat mit jungen Gemüsen, Zitrusfrüchten und gebratener marinierter Perlhuhnbrust

Spargelrisotto Aborioreis mit gebratenem grünem Spargel, frittierter Nessel und Parmesan

Aprikosen-Kartoffelknödel mit Vanillesauce

Erdbeer-Törtchen mit Cornflakes

Brokkoli-Cremesuppe mit gebratenem Lachs im Mandel-Sesammantel

Forelle "Müllerin" meine "Neue Art"

Kirsch-Nektarinen-Salat mit gerösteten Pinienkernen

Spargelragout in der Blätterteigtasche mit gebratenem Rinderfilet

Heißer Bauernsalat

Frühlingsragout mit Wildrosenblättern und gebratenen Garnelen

Kräutersalat mit Apfel und Kartoffelwürfeln

Pilz-Salat mit Trauben

Gemüseeintopf mit Rindfleischklößchen