Vita

Klare Bouillon mit Omeletttörtchen und Kalbsfarce gefüllt

Kalbsscallopinis mit Salbei und Parmaschinken auf Tomatengnocchis in Parmesansauce

Kürbis-Curry-Suppe mit Kardamon-Ricottaklößen

Gebratener Zander auf Rahmsauerkraut mit getrocknetem Serranoschinken und Aceto

Wirsingsenfklößchen mit Pinienkernen auf Spinatgewürzsauce

Kräuterpfannkuchen mit Spargelragout und Patra Negra

Geschmorte junge Kalbsbäckchen in Spätburgunder Rosésekt

Tomatentürmchen mit Kapernäpfeln

Gebratene Bio-Geflügelbrust á la Chipolata

Gebratenes Vanilleeis auf Saucendialog mit grünem Tee

Geschmorte Kalbshaxe mit Gemüsen und Kartoffeln

Peperonatasuppe mit Schafskäse und Granatapfel

Geschmorte Gänsebrust auf Steckrüben-Kürbispüree und Gewürzsauce

Würzige Steckrübensuppe mit Backobst im Speckmantel

Gebackene Blätterteigtaschen mit Roquefortkäse und Schwarzwurzel gefüllt

Pasta mit Pilz-Ruccula-Lachs

Steckrüben-Kürbisgewürzsuppe mit Zanderstücken im Speckmantel

Zucchini-Linguine-Salat

Rote-Bete-Bonbons mit Wasabi-Sauce

Kokosnuss Panna Cotta mit Paprika-Ananasragout