Vita

Antipasti von Wintergemüse mit Miesmuscheln

Gefüllte Wachtel auf Steinpilz Risotto

Ratatouille

Kleeblüten-Panna Cotta auf Saucendialog

Pochiertes Bio-Ei auf gesottenem Gemüse mit warmem Feldsalatdressing

Bio-Huhn auf Frühlingsgemüse mit Kartoffeln und Wildkräutern

Wirsingkuchen mit Kräutern

Steckrüben-Kürbisgewürzsuppe mit Zanderstücken im Speckmantel

Gegrillte Avocados mit Kürbis-Paprikaragout

Spaghetti mit Tomaten, Oliven und marinierten Geflügelstreifen

Geschmorte Enten in Orangensauce

Gebratener Zander auf Antipasti-Wintergemüse und Kräutern

Gänsebrust mit Speckpflaumen und Sauerkrautrösti

Rosa gebratene Gänsebrust auf warmem Rotkohl mit Walnüssen

Kabeljau mit pürierten weißen Bohnen und kleinen Tintenfischen

Spargel-Schinken-Röllchen mit Kalbsscheiben

Gebratener Lammrücken mit Wildkräutern und Quark

Ragout von Waldpilzen und Kürbis mit gebratener Estragonhähnchenbrust

Hefebeeren-Pfannkuchen mit Cassiseisschaum

Zucchini-Linguine-Salat