Vita

Herbstlicher Wildkräutersalat mit gebratenen Jakobsmuscheln, Kürbisstreifen und Sanddornsud

Gemüseeintopf mit Rindfleischklößchen

Gelbe Zucchinicremesuppe mit krossen Gemüse-Chips

Gefüllte Champignons mit einem Ragout von Waldpilzen

Bachkressesüppchen mit Eismeergarnelen

Radicchiosalat mit Frenchdressing und Fourme d´Ambert

Tomatentürmchen mit Kapernäpfeln

Spargel-Ragout mit Gambas

Karotten-Ingwer-Suppe

Kürbissoufflé mit Parmesan und Gewürzen

Zucchini-Linguine-Salat

Frühlingssalat mit marinierten Rinderrückenstreifen und Erdnussöl (Sous vide gegart)

Würzige Steckrübensuppe mit Backobst im Speckmantel

Kürbischutney mit Fetakäse

Kartoffel-Snack mit Rosmarin

Erbseneintopf

Grüne Salate mit Büffel-Mozzarella und Netzmelone

Rote Bete Suppe mit schwarzen Linsen, Sauerrahm und gerösteten Pinienkernen

Allgäuer Käsesuppe mit Brotcroutons und Pesto

Spargelsalat mit gebackenem Ei und Bärlauch-Vinaigrette